תפריט ערב

עיקריות
פילה דג ים, קפלצ'ו ריקוטה ותרד, חמאת עגבניות, שום קונפי 88
ריזוטו, עדשים שחורות, מנגולד, לימון כבוש, צנוברים, לאבנה 74
שיפוד שקדי עגל, קפלטי כרישה, חמאת לימון 92
מול וצ'יפס 72
ניוקי בצק רבוך, פטריות, ערמונים, קציפת פרמז'ן, ורמוט לבן 78
צלעות חזיר בבירה, תפוחי גראני-סמית', פירה חרדל 94
נתח קצבים, רוטב קוניאק ודבש, מח עצם 92
פילה דג, ציר ים, פירה, תרד, שרי קונפי 116
שרימפס, חמאת עגבניות, קרצ'ופי, עשבי תיבול 72
מחבת ים 132

נתחי בשר לפי משקל

דגים שלמים לפי משקל

ראשונות
אויסטרים 28 | 70
סלט עלים, פירות, אגוזים, גבינה כחולה 56
טרטר דג ים 58
טרטר בקר, טוסטונים, מח עצם, איולי אנשובי, פרמז'ן 72
כבד קצוץ, ריבת בצל, ביצה קשה, טוסטונים 48
תמנון אפוי, קונקסה עגבניה, צלפים, אגוזים, בלסמי 10 שנים 68
פולנטה, ראגו פטריות, אספרגוס, שמן כמהין 42
שירת רועים, קרקר כוסמין, ריבה 68 
סלקים, מסקרפונה כמהין, אספרגוס 52
קלמארי עטוף בזעתר, לאבנה, עשבי תיבול, בצל סומק, צנונית, זוקיני 66
עגבניות, שום, עשבים קצוצים, פטה רכה 46