תפריט ערב

עיקריות

פילה‭ ‬דג‭ ‬ים‭ ‬אפוי‭, ‬רביולו‭ ‬קרצ‭'‬ופי‭, ‬חמאת‭ ‬עגבניות‭, ‬שמן‭ ‬רוזמרין .‭ ‬78

ריזוטו‭ ‬עדשים‭ ‬שחורות‭, ‬מנגולד‭, ‬לימון‭ ‬כבוש‭, ‬צנוברים‭, ‬לאבנה ‭ ‬70

טורנאדו‭ ‬רוסיני‭, ‬רוטב‭ ‬פריגו ‭ ‬156

נקניקיות‭, ‬כרוב‭ ‬אפוי‭, ‬פירה ‭ ‬68

מול‭ ‬וצ‭'‬יפס ‭ ‬68

פסטה‭ ‬בחמאה‭ ‬לימונית‭, ‬קרצ‭'‬ופי‭, ‬עלי‭ ‬מיזונה‭, ‬גבינת‭ ‬בושה‭ ‬68‭ ‬

תבשיל‭ ‬בורגיניון‭, ‬פירה‭, ‬ירקות‭ ‬שורש ‭ ‬72

צלעות‭ ‬חזיר‭ ‬בבירה‭ ‬ותפוחי‭ ‬גראני–סמית‮'‬‭, ‬פירה‭ ‬חרדל ‭ ‬94

קלאמרי‭, ‬ניוקי‭ ‬בצק‭ ‬רבוך‭, ‬תרד‭, ‬אספרגוס‭, ‬קרם‭ ‬אפונה ‭ ‬76

פילה‭ ‬דג‭ ‬ים‭ ‬בחמאת‭ ‬קוניאק‭, ‬קרם‭ ‬שקדים‭, ‬אספרגוס‭ ‬92‭ ‬

נתחי בשר לפי משקל

דגים שלמים לפי משקל

ראשונות

אויסטרים ‭ ‬25‭ | ‬65

קרעפלך‭ ‬וצימס ‭ ‬42

טרטר‭ ‬דג‭ ‬נא‭, ‬צנונית‭, ‬בצל‭ ‬ירוק‭, ‬פלפל‭ ‬חריף‭, ‬קרם‭ ‬פרש‭, ‬ביצה‭ ‬רכה ‭ ‬46

פטה‭ ‬כבד‭ ‬אווז‭, ‬מרמלדת‭ ‬תפוזים‭ ‬וזעתר ‭ ‬58

ירקות‭ ‬אדמה‭ ‬אפויים‭, ‬גבינת‭ ‬שחר‭, ‬דבש‭ ‬עשבי‭ ‬תיבו ל‭ ‬46

סלט‭ ‬עלים‭ ‬עונתי ‭ ‬56

תמנון‭ ‬אפוי‭, ‬עגבניות‭, ‬צלפים‭, ‬אגוזים‭ ‬קצוצים‭, ‬בלסמי‭ ‬עשר‭ ‬שנים‭, ‬

שמן‭ ‬זית‭ ‬מקומי‭ ‬68‭ ‬

ג‭'‬אמבו‭ ‬שריפס‭ ‬במרינדת‭ ‬עשבי‭ ‬תיבול‭ ‬מקומיים‭, ‬תפו‭"‬א‭ ‬שרופים‭, ‬עלי‭ ‬חזרת‭, ‬שמנת‭ ‬חמוצה ‭ ‬76

פולנטה‭, ‬ראגו‭ ‬פטריות‭, ‬אספרגוס‭, ‬כמהין ‭ ‬38

קלאמרי‭ ‬עטוף‭ ‬בזעתר‭, ‬לבנה‭, ‬עשבי‭ ‬תיבול‭, ‬צנונית‭, ‬זוקיני‭, ‬מלפפונים ‭ ‬66

עגבניות‭, ‬שום‭, ‬עשבים‭ ‬קצוצים‭, ‬גבינת‭ ‬פטה‭ ‬רכה ‭ ‬44